葛根粉是养颜滋阴很好的食物，它的功效十分的多，但是价格又很便宜，所以是很适合女性滋补的一种补品。但是葛根粉的吃法存在很多的异议，有的人说葛根粉每天都可以吃，有的人说什么食物都不能过量，所以不能每天都吃。那么到底葛根粉能不能天天吃呢？下面我们就来介绍一下葛根粉的吃法。

葛根所含的黄酮类物质达12%左右，如异黄酮（植物雌激素）、大豆甙元、葛根素等10余种功效成分，具有显著调节内分泌、双向平衡体内雌激素的作用。尤其是野生葛根中的异黄酮，是迄今为止所发现的植物中含量和活性最高的植物雌激素样物质。

葛根食用的方法有多种，炒、煲汤、熬粥等。葛根粉是经过加工的初级产品，食用很方便，按使用说明调成糊状即可。葛根粉也可当作料，可替代淀粉或生粉勾芡，能使菜汁浓稠，味道也更好。

1、桂花葛粉羹

桂花糖5克，葛根50克。先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加人桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳。此羹具有迟热生津，解肌发表的功效，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

2、葛根粉粥

葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天溅出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，时举阳气的功效，适用于防治心脑血管病症。高血压，糖尿病，腹泻，痢疾患者宜常食之。

以上介绍了一些葛根粉的吃法，葛根粉是很滋补的一种食物，而且是平性的食物，所以吃的多了也不会引起上火，同时也不会引起宫寒。所以葛根粉是可以每天都吃的，和豆浆一样，都是可以作为甜食或者饮品服用的。每天吃一碗对身体和皮肤都是很好的。

（责编：杨绮琴 ）