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黄豆芽土豆汤怎么做

2017/11/13 9:31:26

黄豆是蛋白质含量非常高的一种食物,我们平时吃到的豆制品都是用黄豆进行制作的,经常食用能很好的提高我们的身体免疫力,其中黄豆芽含有大量的维生素c能起到改善皮肤的作用,并用黄豆芽搭配土豆煲汤味道非常的清淡营养,但是一定要掌握好制作方法,下面一起了解下黄豆芽土豆汤怎么做。

黄豆芽土豆汤怎么做

做法一

1、所需食材:葱、姜、土豆、黄豆芽、花椒;

2、将土豆去皮切成;

3、将黄豆芽摘一下,洗干净;

4、将葱切成片、姜切成丝,备用;

5、锅里放油,放入葱片和姜丝、花椒炒香放入土豆煸熟;

6、加入适量生抽、和适量料酒煸炒;

7、将煸炒好的土豆放入煮过中,加入水,加入一匙盐,直到黄豆芽煮熟;

8、出锅,完成;

做法二

1、土豆切成1厘米见方的条,豆芽摘洗干净;

2、锅内下少油。

3、下花椒爆香,下姜丝,葱花,煸香,下土豆;

4、待金黄色后,下豆芽,略炒,烹料酒,生抽少;

5、添水,至刚没过豆芽,炖15-20分钟,放盐,鸡精,出锅即可。

豆芽含有丰富的维生素C,具有保持皮肤弹性,防止皮肤衰老变皱的功效,还含有可防止皮肤色素沉着,消除皮肤黑斑、黄斑的维生素E,乃养颜之佳品。

一些营养专家和食品专家认为,豆芽所含的叶绿素能够分解人体消化道的亚硝酸胺,有助预防直肠癌恶性肿瘤,豆芽含有若干强力的抗癌物质,具有意想不到的营养和医疗价值。在德国的冷盘中如果少了豆芽,客人会认为这是偷工减料。在萨尔瓦多,当地人把豆芽菜看作中国菜的象征。美国把豆芽菜列入防癌食品名单。不少国家把豆芽奉为减肥健美的蔬菜。

上面就是对黄豆芽土豆汤怎么做的介绍,通过了解之后我们知道黄豆芽土豆汤做起来非常的简单快捷,自己动手进行制作还能很好的增加我们的食用,同时也能让我们获得更多的营养价值。

(责编:杨绮琴 )

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