面粉发酵时间
面粉是由蛋白质、碳水化合物、灰分等成分组成的，在面包发酵过程中，起主要作用的是蛋白质和碳水化合物面粉发酵的时间很关键，控制不好，就会影响到面粉发酵的效果，而且加不同的酵母，它的发酵时间是不一样的，下面来告诉你面粉发酵的时间吧。
1、面粉是不会发酵的，要加糖加水的嘛酵母有几种：1鲜酵母 2含糖干酵母 3无糖干酵母。
2、面团含糖加鲜酵母，室温28-30°时自然醒发30分钟可以分割。成型后自然醒发50分钟左右可以烤，中间要注意喷水。
3、面团含糖加含糖干酵母，室温28-30°时自然醒发30-40分钟可以分割，成型后自然醒发80分钟左右可以烤，中间要注意喷水。
4、面团含糖加无糖干酵母，室温28-30°时自然醒发50-70分钟可以分割，成型后自然醒发90分钟以上可以烤，中间要注意喷水。
小贴士：面粉发酵的方法还有一次发酵跟二次发酵，它们的发酵时间不一样。
你说的情况患有乳汁淤积，虽然不太疼痛，但感觉不舒服，使用发酵面粉敷患处，这种偏方是没有作用的，可以使用30%左右的硫酸镁湿敷，也可以使用温水热敷，有助于促进局部的血液循环，增加乳腺内的压力，有助于把淤积的乳汁排泄出来，使用发酵的面粉外敷是没有科学道理的。
您好，您的情况，乳汁淤积造成奶水排出不畅，并不是乳汁分泌过少，是积存在乳房造成的，这个情况需要及时处理，以免炎症感染造成急性乳腺炎。发酵面粉，有消肿散结，清热解毒，止痛的功效，对乳汁淤积是有效果的，可以用面，水和干酵母按比例搅拌均匀，涂于乳房肿块处。
原料：面粉、发酵面（老面）白糖、水、碱、青红丝。做法：1.将发酵面（老面）加面粉、水与成面团，放进盆里发醇（发酵时间视室温和老面多与少来定）2.取下发醇好的面团加碱和白糖（白糖可根据你喜欢的口感加上）揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，上洒青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取下即可。留意：1.发酵面时一定要发至时长，剂子口一定要朝上；2.下剂子摆在笼屉处时，一定不要碰，不然不会“盛开”3.上笼屉时火一定要旺，并且需在水沸时上笼屉。特性：颜色雪白，形同花瓣，香甜可口
