家用面包机可以用来发酵吗？如何用家用面包机发酵呢？下面流程给大家，希望对大家有用。

1、准备好制作面包的材料，然后放入面包桶，选择和面程序，并根据需求按发酵键，时间设定为1个小时。发酵好后，面团就会变为原来的2-2.5倍。

2、需注意的是，第一次发酵完，将面团取出，然后排气后再重新放回面包桶，盖上盖子，时间设定为30分钟，再发酵一次，并选择烘烤功能。

3、面团发的正好，软硬适当，具有弹性，用手揿，会鼓起，且拉开内部有很多小洞；面团未发好，不胀发不松软，没有弹性，没有弹性不会弹起，且拉动内部洞小；面团发过头，用手揿立即下陷，拉开看空洞多而大，且含水量大，酸气重。

（责编：杨绮琴 ）