夏天做奶油奶酪面包自然是一气呵成的，温度、湿度都比较好把关，揉好的面团能自个发酵变大，发酵完就能翻入烤箱中了哦。不过在冬天做奶油奶酪面包的话，捉急心塞么？温度太低了，面团都冷到不能膨胀了，不能愉快发酵了，怎么让面团发酵呢？

烤箱？电热毯？还有更好的方法吗？

冬天温度低哈，面团都不能好好发酵了，有机智的网友表示将面盘放在被窝里，开电热毯，如此一来温度就上升啦，面团就能可爱的“呼吸”发酵膨胀了。

也有网友表示用烤箱不错哈，烤箱调到三十度左右，里面放一把热水，这样温度降低了，湿度也调好了，将面团放入烤箱里面发酵，2个小时就搞定了。

微波炉高火3分钟，然后里面放入一杯热水，水杯要盖上保鲜膜哈，之后就将面团放入里面发酵40分钟就差不多了，注意时间，发过头会变酸哈。

（责编：杨绮琴 ）