韩国家常小食中，凉拌菜也是常见的，今天就介绍一款适合春天吃的韩式凉拌菜。

主题：凉拌绿豆芽

食材：绿豆芽300g，白芝麻，小葱、大蒜、食盐、麻油适量

做法：

1，把葱切段、蒜切末，加入食盐、麻油、白芝麻调匀待用；

2，豆芽洗净后，沥干水分；水煮开，把豆芽放进去，焯1-2分钟捞出；

3，沥干水分后，把准备好的调料放进2中的绿豆芽，充分拌匀即可。

功效：此菜清热解毒、利尿除湿。

（责编：杨绮琴 ）