金针菇又被人称增智菇、减肥菇，可见其食疗功效非常突出。夏天天气闷热，适合喝些清淡爽口的汤水，今天就推荐这道金针菇豆芽肉片汤，方便快捷，且能清热祛湿、利尿消肿，一家大小都啱饮。

材料：

金针菇：200克

大豆芽：200克

梅头肉：300克

姜：2片

水：5碗

做法：

1，瘦肉洗净，沥干水，切薄片，用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖和半汤匙生粉腌好待用；

2，金针菇和大豆芽分别洗净，去尾部；

3，热锅放1汤匙油，下生姜和大豆芽爆炒，铲起；

4， 锅内倒入5碗水烧开，放入炒好的姜片和大豆芽煮沸，下金针菇和肉片，煮至熟，下盐调味食用。

功效：

清热祛湿，利尿消肿，益智减肥。

（责编：杨绮琴 ）