材料：

红鲷鱼头500克，姜葱、盐、胡椒粉、花生油适量。

做法：

1、红鲷鱼头半只。

2、将鱼头洗净切块，葱切段，姜拍碎。

3、起油锅，大火，下姜、葱白爆香。

4、将鱼头下锅，稍微煎炒一下。

5、加入适量的水入锅，大火烧开。

6、汤烧开一两分钟后，加入葱段。

7、加适量的盐调味，再加少许胡椒粉就行了。

8、新鲜美味的红鲷鱼头汤。

（责编：杨绮琴 ）