椒盐三文鱼头
主料
三文鱼头1个（重12两/480克），鸡蛋1只。
配料
腌料：盐、五香粉各1/2茶匙，生粉、姜汁、生抽各1汤匙，麻油及胡椒粉少许。
调味料：生粉1杯，五香粉、盐各1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
做法
1、三文鱼头冲净抹干及斩件，加腌料拌匀，腌半小时，取出沥干。
2、把调味料拌匀；鱼头捞匀蛋液，再粘上调味粉料。
3、烧热半镬油，将鱼头放入油内用猛火炸透，取出放片刻，再放回油内炸至香脆，取出盛碟，趁热品尝。
备注
心得：炸鱼时，要用猛火。炸第一次，要将鱼炸熟，炸第二次，可将鱼头炸酥脆。
你好，三文鱼头是补钙的，平常可以多吃三文鱼头，可以多用骨头煲汤喝，平常多食用牛肉豆类，牛奶等高钙高蛋白质的食物，平常也可以使用维生素d配合钙片进行调理，平常多晒太阳，多到户外锻炼身体，呼吸新鲜的空气，平常不要食用辛辣热气的食物。多吃新鲜的蔬菜水果。
三文鱼头的重金属不一定会超标，因为要看一下养殖在什么样的地方留些养殖的地方，水质比较好的话，一般是不会，如果水质不太好的话，就有可能会有超标，像您这种情况，如果说要吃鱼的话，其实建议最好就不要吃鱼头，因为鱼头的，主要的，重金属全部都是在鱼头身上，特别是整条鱼金属，所以很多时候吃身上的肉，鱼头的话尽量不要。
你好，三文鱼头汤对于孕妇有好处。因为三文鱼头汤富含维生素以及饱和脂肪酸，对于婴儿的智力发育特别有好处。另外，孕妇在吃三文鱼时的注意事项有以下几个：
1.不要吃生的三文鱼。因为生鱼中有寄生虫，可能导致流产或者早产。
２.一定要到三文鱼新鲜的地方去吃。
３.吃的次数不要过多
