材料：鱼头400克、咸柠檬1只、红辣椒30克、湖南辣椒30克、葱段15克、蒜头15克，芫荽、蚝油、生抽、胡椒粉、麻油各适量。
做法：
鱼头斩件洗净备用；
两种辣椒去籽洗净，切小片备用；
咸柠檬以清水滚开至出味，取出切片备用；
用上述调味料拌匀鱼头，入蒸炉蒸熟，放上芫荽。
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养生滋味食谱 咸柠檬辣椒蒸鱼头
材料：鱼头400克、咸柠檬1只、红辣椒30克、湖南辣椒30克、葱段15克、蒜头15克，芫荽、蚝油、生抽、胡椒粉、麻油各适量。
做法：
鱼头斩件洗净备用；
两种辣椒去籽洗净，切小片备用；
咸柠檬以清水滚开至出味，取出切片备用；
用上述调味料拌匀鱼头，入蒸炉蒸熟，放上芫荽。