物质生活水平不断提高，每天喝牛奶已几乎是每个家庭都能达到的生活水平了。现在人们口味需求越来越高，很多不同味道、不同形式的牛奶都被生产出来。如纯牛奶、酸奶等，而且酸奶有很多口味，满足了消费者的味蕾需求。那纯牛奶和酸奶，究竟哪一个更有营养呢？ 只要是牛奶，不管是纯牛奶还是酸牛奶，都具有牛奶本身的营养物质，在这一点上，纯牛奶和酸牛奶是有共性的，只是某些营养物质的含量有差异，例如钙，纯牛奶每100g的含钙量是104mg；酸牛奶每100g的含钙量是118mg，二者的钙吸收率都是32.1%，所以在补钙方面酸牛奶更胜一筹。纯牛奶与酸牛奶中的蛋白质含量均为3%。 相比而言，酸牛奶中含有更多益生菌成分，酸奶含有丰富的益生菌，对人体的健康益处良多，尤其是在促进排便、缓解便秘方面，酸牛奶作用更大。纯牛奶经过发酵变成酸牛奶后口感会偏酸，超市里的酸牛奶大部分在制作过程中会添加糖以调整口味。所以酸牛奶中基本都是添加增稠剂和糖分的。此外，纯牛奶中的乳糖经过发酵后部分转为乳酸，所以喝纯牛奶腹泻的、出现乳糖不耐受的人群，可以考虑换成酸牛奶。 喝牛奶、酸奶的时间其实并没有严格限制，作为一种食物，作为一种饮品，早上喝晚上喝都行。一般来说，纯牛奶早饭后喝一杯、晚上睡前喝一杯是比较科学的；而每天饭后1小时喝酸奶，可以促进胃肠消化吸收，防止便秘。

馒头和面包，都是我们长吃不厌的主食，其所用原料基本都是小麦粉，都是用酵母菌来发酵的。按其营养来说，馒头的营养价值略高于面包。原因是，面包烘烤温度一般在200℃左右，使面粉中的蛋白质、氨基酸和糖发生分解聚合反应，生成诱人的色、香、味物质。但面包烘烤过程中蛋白质损失率高，如赖安酸损失10%~15%，烘烤两次的面包干维生素B1损失40%~50%。而用蒸气蒸出来的馒头，蒸气温度在100℃左右，蛋白质与糖不会发生反应，不产生棕色物质，所以蛋白质含量略高于面包，维生素B1损失也较少。那么，馒头比面包更有营养，为什么价格却远低于面包？ 回答这个问题并不难，面包比馒头贵的主要原因是用料不同、制作方法不同、制作技术不同。先说馒头，不必多讲大家都熟悉，其主要以面粉为主，加入一些酵母发酵，基本不添加其他配料。烹调方法来说，馒头只要100度蒸熟即可，也不需要什么高的技术，一般人群都会做。再说面包，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团。制作需经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程才成为的焙烤食品；制作需要设备和较高的技术，所用费用显然要高。 另外，进一步考虑看，馒头消费群体大众化，相对来说，面包面对的消费群体层次要高些。这样也许是面包价格高的另一个原因。因此，馒头价格远低于面包是必然的。

你好，孕妇是可以喝雪莲菌发酵的牛奶的，里边含有大量的益生菌以及钙等营养元素，能够有效的为身体补充所需的营养，加快，肠道蠕动。在怀孕期间也可以适当的喝些酸奶和些纯奶，平时注意营养搭配均衡，多吃瘦肉，牛奶，鸡蛋等有营养的食物，保证营养均衡，全面促进胎儿的全面生长发育。