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绿豆有哪些吃法

2017/11/2 11:03:20

1、自制绿豆沙——百搭的烘焙馅料

主料:绿豆250g,食用油100g,白糖200g,熟面粉15g

调料:无

厨具:不粘锅,料理机

步骤:

(1)绿豆挑去坏豆后提前用清水泡发。

(2)清洗干净,加入适量水,放入压力锅中煮至软烂。(水不要过多,大约高于绿豆面1到2厘米即可)

(3)煮烂的绿豆倒入料理机里,搅拌成绿豆泥。

(4)搅拌好的绿豆泥,倒入锅中,加入白糖。搅拌均匀煮至白糖融化。

(5)分三次加入食用油,每一次加入后都要翻炒至油和绿豆泥完全融合。

(6)三次油加完后,绿豆沙也开始变得有点干起来了。

(7)再炒片刻,待绿豆沙能成团的时候加入熟面粉。

(8)炒至绿豆沙不粘锅,而且抱成团即可装入面盆里晾凉,凉后会变得更干。

2、绿豆糕——春季食疗去火必备小吃

主料:绿豆800g

调料:奶油60g,奶粉50g,糖霜100g,花生油60g,水适量

厨具:煮锅,不粘锅

步骤:

(1)绿豆洗净,放入冷水锅中,大火煮熟。

(2)煮熟的绿豆用筛子将绿豆汤筛在别的容器中,绿豆泥放入碗中备用。

(3)筛好的绿豆泥稍微晾凉。

(4)搅拌机搅成绿豆泥,然后用纱布尽量挤出绿豆泥中的水分。

(5)平底锅烧热,加入三分之一的花生油,待油温升高后,中火火炒绿豆泥。

(6)待花生油被绿豆泥吸收以后,再次重复两次第5步。

(7)加入奶粉,奶油,糖霜继续炒。要用铲子不停的翻炒,直到绿豆泥炒成可以掰开的绿豆沙。

(8)将绿豆沙分成35g一个的小球。然后用月饼磨具直接扣出一个个漂亮的绿豆糕。

(9)依次做完所有的绿豆糕,就做好了。吃不完的用保鲜膜封好放入冰箱冷藏,可以保存4-5天。

3、绿豆冰

主料:绿豆适量,炼奶适量,蜂蜜适量,碎冰块适量

调料:无

厨具:煮锅,电压力锅

步骤:

(1)绿豆提前泡水12小时。

(2)将泡好的绿豆煮至熟烂。

(3)冷却后放置冰箱冷藏2小时。

(4)加入适量炼奶,兑入适量蜂蜜。

(5)再加入一些冰块即可。

(6)小窍门:绿豆泡水后煮起来很快就熟烂了,如果家里有电压力锅那就更快了。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:感冒吃什么好吃的

你好,感冒吃绿豆粥,绿豆本身就是一味中药,它具有清热解毒的功效。如果你是患有外感风热的、痛舯丹毒以及暑热内侵等热性疾病的患者,在服用中药的时候不妨可以服用绿豆,具有很好的治疗作用哦。要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。

Q:眉骨间总是起疙瘩通红,过几天就好,里面白色的物质,是什么回事?怎么办?

根据你的症状你是毛囊炎指导意见:建议你用食疗以下有几种食疗方法;
1、枸杞叶  (原料]枸杞叶100克。  [制法)将枸杞叶加水煎汤,去渣取汁。  [吃法)代茶饮,频频饮用。  [功效]清热解毒,消炎止痒。适用于各种毛囊炎,对湿热型患者较为适宜。
  2、冬瓜薏苡仁  [原料)冬瓜200一400克,薏苡仁30一50克,精盐适量。  [制法]将冬瓜洗净切块,与洗净的薏苡仁一同入锅,加水适量,煮汤,加精盐调味即成。  [吃法)饮汤吃各瓜,分数次吃完,隔曰服用1剂,连服3一5剂。  [功效]清热解目,健脾利尿。适用于各种毛囊炎,出适用于各种疖病,对湿热型患者较为适宜。
  3、绿豆荷叶  [原料]绿豆50克,鲜荷叶1张,冰糖适量。  [制法)将鲜荷叶洗净切碎,加水适量,煎煮15分钟,去渣取汁,加入洗净的绿豆,一同吨烂,加入冰糖调味即成。  [吃法)日服1次,连服7曰。  [功效]清热解暑,除烦止痒。适用于各种毛囊炎,尤其适合患者夏季食用。
   4、二豆百合猪肉汤  [原料]猪瘦肉500克,绿豆30克,赤豆30克,百合30克,精盐、麻油各适量。  [制法]将猪瘦肉洗净切成块。绿豆、赤豆、目合洗净,用清水浸泡30分钟,再与猪肉块一同放入汤锅内,加清水适量,用大火煮沸,改用小火炖至豆烂,加入精盐调味,淋上麻油即成。  [吃法]当菜佐餐。  [功效)养血活血,凉血解毒,利水消肿,泽肤除斑。适用于各种毛囊炎,对阴虚湿热型患者较为适宜。
  5、苦瓜猪瘦肉汤  [原料]鲜苦瓜200克,猪瘦肉100完,精盐适量o  [制法]将苦瓜洗净去核切成抉,猪瘦肉洗净切成片,一同放入锅内,加清水运量烃扬,肉熟后加精盐适量调味即成。
  [吃法]饮汤,吃肉和苦瓜。  [功效)除热,明目解毒。适用于各种毛囊炎,也适用于各种疖病,尤其适合患者在夏季食用

Q:风热感冒吃什么好

你好,风热感冒可以吃绿豆。绿豆绿豆本身就是一味中药,它具有清热解毒的功效。如果你是患有外感风热的、痛舯丹毒以及暑热内侵等热性疾病的患者,在服用中药的时候不妨可以服用绿豆,具有很好的治疗作用哦。要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。

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