蜜汁鸡翅的常见做法

蜜汁鸡翅做法一

1、将鸡中翅用流水冲洗干净，葱切长段、生姜切片备用。

2、锅内加水、葱段、姜片烧沸。

3、放入鸡翅煮10分钟，捞出沥干水待用。

4、将酱油、蜂蜜、料酒、淀粉、柠檬汁一起放入一个大碗中调拌成味汁。

5、将鸡翅放入味汁碗中腌半小时。

6、锅中加油烧五成热时放入鸡翅小火炸至金黄色时捞出，摆盘。

7、另起一锅加油烧热，下入姜片炒出香味。

8、加小许水，再倒入腌鸡翅的调味汁，炒匀勾芡。

9、最后将芡汁淋到鸡翅上即成。

蜜汁鸡翅做法二

1、将鸡翅洗净。

2、将葱丝，料酒，盐，酱油，蜂蜜，糖拌成调料。

3、将鸡翅划出几个口，放入调料中腌制30分钟。

4、将腌制好的鸡翅放入盘中，入微波炉中烤制4分钟。

5、然后取出，将鸡翅翻面，再烤3分钟即可。

蜜汁鸡翅做法三

1、将鸡翅洗净，用牙签扎些孔。

2、加入调味料腌制约大半个钟头。

3、用厨房纸擦干鸡翅水份，两面涂抹蜂蜜，入微波炉高火，约“叮”两分钟左右，翻面再“叮”，制作这道菜火候把握很重要，要达到微焦的程度口感最好！越往后翻面越勤。 

（责编：杨绮琴 ）