空心菜是一种营养的食材，空心菜里含有丰富的维生素和烟酸，经常吃空心菜有降血脂减肥美白的功效，还能去除口臭，是一种预防疾病的食物。下面我就给大家介绍空心菜的一种做法：水煮空心菜。这道菜清淡不油腻，很适合现在夏天食用。下面来给大家介绍一下水煮空心菜的做法。

一、

1、空心菜洗净。

2、热油，油热后，把干辣椒放油锅里过一下，油温够高后把油倒入放花椒的碗里。

3、汤锅煮水，水开了放盐，鸡精，胡椒粉，步骤2的花椒油。盐一定要够量，要比平时喝汤的量多一些，这样子空心菜才够味。

4、放空心菜进去煮一分钟左右，自己感觉熟了就行。

二、

1、洗净的空心菜和姜。

2、将生姜切碎，锅里加清水放入姜米。

3、水开之后放入空心菜，用筷子翻动。

方法是不是特别简单，想要减肥的美眉们快来尝试一下吧，如果感觉味道太清淡了可以沾着一些酱料吃，能让这道菜更加美味。空心菜是一种碱性食物，人体处在碱性的状态下才能保持健康，预防各种疾病，所以平时要多吃空心菜，预防疾病还能达到美容的效果。

（责编：杨绮琴 ）