不少80后的好妈妈，对于下厨一事总是感到头痛。其实，做一道好吃又省事的晚餐并不是什么难事，像鸡翅就是一种百搭菜式，无论怎么做都好吃，而且富含维生素A，对小孩子的发育很有好处。下面为您带来的这道草菇焖鸡翅，爆香过再焖入味的鸡翅，肉质入味又细嫩，实在是让人百吃不厌呢！

烹制材料

材料：鸡中翅八只、草菇200克、生姜几片、葱、蒜

调料：生抽2茶匙、蚝油1茶匙、盐少许、鸡精少许、料酒1茶匙、糖少许、淀粉

烹制方法

鸡翅洗净、焯水。

草菇去尽根蒂、洗净后焯一下水，香葱切段、姜蒜去皮切片。

炒锅倒入少许油热一下，爆香姜蒜，倒入鸡翅翻炒至金黄色，放入酱油，少许糖，放适量盐。

将材料全移入砂锅，加热水，先炖鸡翅10分钟。

最后放入草菇，焖15分钟后放鸡精少许，然后勾芡起锅即可。

（责编：杨绮琴 ）