可乐鸡翅的做法，越来越多的食品安全问题被曝光，但是又抵挡不住美食的诱惑，出去吃不放心，不知道它的原材料是怎么样的，自己动手做吃的放心。下面就给大家详细介绍一下可乐鸡翅的做法，小孩子很喜欢吃哦，老少皆宜。

可乐鸡翅的做法

原材料：鸡翅、可口可乐

辅料：油、盐、姜 、大蒜、料酒、小葱、酱油、老抽、花生、孜然粉，胡椒粉

做法：第一步：将鸡翅化冻洗干净，在鸡翅的2边划上2-3道切割纹，纹深大概1厘米左右即可，目的是为了让汤汁渗进去，全面吸收进去，更加美味入味。

第二步：将鸡翅倒入沸水锅中煮一下，捞出来备用，煮的时间最好在10分钟以内。

第三步：将鸡翅用食用盐腌制一下，这边可以少放一点盐，因为后期放还要放酱油，不能太咸。

第四步：在锅中倒入油，待油锅热，放入姜、大蒜和鸡翅。

第五步：左右翻滚鸡翅，拣至鸡翅的皮肤颜色变成金黄色。

第六步：倒入大概30毫升酱油，老抽、加水，翻匀，使得每个鸡翅正反面都有酱油。

第七步：大概过个5-10分钟，倒入事先准备好的可乐，这个过程中一定要注意火候，要注意翻滚，因为可乐遇热遇油会起粘，容易粘锅。

第八步：待锅里面的汁所剩不多的时候，大火收汁即可食用。最后可以在上面撒上一点孜然粉或者胡椒粉，葱花，会有点烧烤的感觉哦。

（责编：杨绮琴 ）