胡萝卜玉米瘦肉粥
主要食材:胡萝卜、玉米、猪肉、香菇等。
烹饪方法:
1、将所有的食材洗净,玉米掰成粒,胡萝卜切成丁状,姜切成片,香菇需要提前泡发让后切成片,猪肉切成细丝,放点盐、倒点料酒、稍微腌制一下。
2、在锅内加入适量的水,放入姜片,用大火煮沸,接着在沸腾的锅内倒入大米,用勺子稍作搅拌,直到大米不会沉在锅底为止,然后转为中小火。
3、煮到大米颗粒饱满,色泽莹润的时候,在锅内滴入几滴花生油,再倒入胡萝卜丁、玉米粒、香菇片、瘦肉丝,用大火煮一下。
4、熬煮到大米完全熟透,食材散发出香味,添入一点香麻油,撒点葱花,胡萝卜玉米瘦肉粥就可以出炉了。