天天美食家常菜 话梅烤翅
原 料:鸡翅中2斤。
老抽2勺、蜜汁烤肉酱3勺、蚝油3勺、半头蒜、酸甜口味的话梅半袋。
操 作:
1、鸡翅洗净沥干水分,在鸡翅上切两刀。
2、倒入老抽。
3、倒入蜜汁烤肉酱或者叉烧酱。
4、倒入蚝油。
5、蒜剥皮洗净,捣成末,比不舍得放蒜,烤熟之后没什么蒜味,放少了不香。
6、用小刀把话梅沿着核切下来。
7、把话梅肉切碎。
8、放入鸡翅中腌制24小时。
9、腌好的鸡翅用锡纸包好。
10、放入烤箱中层用200度烤30-40分钟,如果你的烤箱没有热风循环的话,要记得烤到一半的时候翻面啊。