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开胃家常菜茄汁煎鸡翅的做法

2017/11/1 16:24:00

开胃家常菜 茄汁煎鸡翅的做法

鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,在烹饪中的煮法也多变,可以煎炸也可以焖炖……只要符合自己的口味,无论哪种做法都可以带来不同的美味感受。下面推荐一道番茄汁煎鸡翅,茄子酸甜鸡翅嫩滑,看着就让人饥肠辘辘!

主料:鸡翅中适量。

辅料:姜、料酒、蚝油、盐、糖、番茄沙司各适量。

做法:

1、鸡翅中洗净,用刀划两道口子,放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。

2、锅中倒入油,5-6成热时放入鸡翅,煎至两面金黄,盛出放入碗中待用。

3、锅中留底油,倒入番茄沙司,糖,盐翻炒均匀。

4、下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上锅盖煮沸,再揭开锅盖大火收汁。

5、 装盘即可食用。

(责编:杨绮琴 )

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