【原材料】
鸡翅根8-10个、土豆1个、鲜香菇4-5朵、胡萝卜半根、洋葱20克、小葱2根、独蒜1粒、干红椒2-4个、姜5克。
【调味料】
香油2大勺、韩式辣椒酱3-4大勺、生抽2大勺、盐少量、辣椒粉1大勺、胡椒粉少量、热水500ML。
【做法】
1:洋葱切片,小葱切段,蒜切片,干红椒切段,姜切丝。
2:香菇一分为四小块,胡萝卜去皮切滚刀块,土豆去皮切小块。
3:锅入香油烧热,炒香姜、蒜和干辣椒。
4:加入鸡翅根翻炒变色。
5:再加入土豆和胡萝卜块,依次加入调味料翻炒5分钟左右。
6:加入水中火焖10分钟左右。
7:加入香菇和洋葱炒匀,大火炒5分钟左右将汤汁收浓些。