怀孕初期能吃黄豆芽吗
孕妇可以吃豆芽。
孕妇吃豆芽的好处：大豆发芽后，有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，所以孕妇吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。豆芽能分解亚硝酸盐这种食物中的致癌元凶。
豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。近代医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。专家分析，豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。孕妇多食用豆芽对缓解妊娠性高血压有一定效果。
孕妇吃豆芽需注意：豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒尿多的孕妇忌食。
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