高粱适合做点心?
高粱适合做点心
《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀，但是或者您怎么都不会想到，这样一种粗犷的食物，最适合的吃法竟然是做点心。
高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。
高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。
高粱米营养价值较高，具有“益气 、补中止痛、止泻痢、止咳嗽、退热”等功效，是糖尿病患者的常备食品。
痛风是由于尿酸盐沉积引起的一系列病变。尿酸盐是嘌呤在体内代谢的最终产物。因此痛风病人饮食上需要低嘌呤饮食。米、面、红薯高粱，苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋、冬粉等，奶制品，蔬菜，水果类嘌呤都较低。避免吃海鲜，喝啤酒，菌类，豆制品食物。
高粱米粥相对其他粥来说比较难消化一些，但是如果高粱米粥做的比较软，也不会影响到消化的情况的。只要看一下具体的烹饪方法的。任何食物只要做得硬一些，都不容易消化的，但只要做得软一些这样都容易消化的。但是如果有消化不良的情况，最好少喝一些高粱米粥，可以适当的喝一些小米粥或者是玉米粥相对更好一些。
你说的情况对于饮食来说应该均衡的营养，对于高粱米的情况是粗粮，不能多吃，吃多了会影响大便，肠胃的消化 建议：高粱米具有和胃健脾、消积温中涩肠等功效，对于身体的健康应该是合理的补充，对于粗粮的营养成分，粗纤维比较多，粗脂肪。注意适当的吃一些对身体的健康有好处
