材料：花生、百合、冰糖

做法：

1、先用热水把花生米浸泡半小时，洗净，保留红衣；

2、把百合掰开，挑拣洗净；

3、将洗净的花生、百合入炖盅，加适量冰糖，加开水到约盅内三分之二处

2、隔水炖三小时，待花生和百合软烂即可食用，口感清甜香口。

百合花生汤以百合与花生相配，互为补益，风味别具一格，二者共成补虚润肺、生津止咳之功。

花生是女性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们富含维生素E，同时还有防止褐素沉着于皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。

花生衣能对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，对出血及出血引起的贫血有明显疗效。花生皮易得、取材方便，宜长期服用。

百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。 

（责编：杨绮琴 ）