紫菜鸡蛋汤的做法，相信很多人都会，实在是太简单了。紫菜鸡蛋汤是一道常见的汤，紫菜的营养价值丰富，含有大量的碘，能预防大脖子病。想知道紫菜鸡蛋汤怎么做和怎样做紫菜鸡蛋汤好喝吗？

方法一

材料

紫菜一块，鸡蛋3个。

做法

1、鸡蛋加点盐，划散。

2、紫菜洗一下。

3、水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

4、为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。

5、加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。

方法二

材料

紫菜干10克，鸡蛋1个，料酒﹑盐和鸡汤各适量。

做法

1、将紫菜清水浸泡一下洗净。

2、用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。

3、锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。

（责编：杨绮琴 ）