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墨鱼干怎么做好吃?

2017/11/1 15:50:39

墨鱼干怎么做好吃?

主材:排骨、墨鱼干、香菇、板栗

配料:葱姜蒜

调味料:盐、酱油 

做法

1、排骨洗净后焯水,墨鱼浸泡24小时以上,完全涨发后切条。香菇泡发洗净。板栗去皮。

2、起锅坐油,放入排骨小火煽炒,排骨出油后加入葱段、姜片和蒜头,炒出香味后加香菇和墨鱼干翻炒。烹少许黄酒,加高鲜生抽炒匀。

3、加开水至没过排骨约3厘米,加盐调味,转小火焖约30分钟,加入板栗和胡萝卜继续焖30分钟即成。

(责编:杨绮琴 )

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