墨鱼干怎么做好吃?
主材:排骨、墨鱼干、香菇、板栗
配料:葱姜蒜
调味料:盐、酱油
做法
1、排骨洗净后焯水,墨鱼浸泡24小时以上,完全涨发后切条。香菇泡发洗净。板栗去皮。
2、起锅坐油,放入排骨小火煽炒,排骨出油后加入葱段、姜片和蒜头,炒出香味后加香菇和墨鱼干翻炒。烹少许黄酒,加高鲜生抽炒匀。
3、加开水至没过排骨约3厘米,加盐调味,转小火焖约30分钟,加入板栗和胡萝卜继续焖30分钟即成。
墨鱼干怎么做好吃?
墨鱼干怎么做好吃?
主材:排骨、墨鱼干、香菇、板栗
配料:葱姜蒜
调味料:盐、酱油
做法
1、排骨洗净后焯水,墨鱼浸泡24小时以上,完全涨发后切条。香菇泡发洗净。板栗去皮。
2、起锅坐油,放入排骨小火煽炒,排骨出油后加入葱段、姜片和蒜头,炒出香味后加香菇和墨鱼干翻炒。烹少许黄酒,加高鲜生抽炒匀。
3、加开水至没过排骨约3厘米,加盐调味,转小火焖约30分钟,加入板栗和胡萝卜继续焖30分钟即成。
墨鱼干是不是像那些腌制的一些东西呀,不过在怀孕的时候这些东西用的作料有3种可能能不能吃?
我吃过最好吃最香的咸鱼便是蒸咸鱼,家乡是农村的,所以用土灶蒸的更香,每年秋冬时都会买些辫子鱼腌制下去,腌好完用铁丝穿起来,放到屋檐使它自然风干。最后变成鱼干,吹干好的咸鱼干找个包装袋放起来,每次妈妈做馒头时候都会顺带着蒸几个,把鱼干切成段,放入碗里,放点油,放些姜片,葱丝,并把它跟馍馍一起放入土灶里蒸,一般得2个小时左右馒头蒸好啦,鱼也蒸熟了,在放些鸡精略微一拌就可以吃了,拿着刚出锅的喧腾腾的大馒头,一口馒头一口鱼干可香了。
这个就不太会做了吧!这个一般都很少吃墨鱼干货的!一般都是吃新鲜的呀!