猪耳朵如何做不粘腻？一般猪耳朵的做法有酱卤的还有清水回锅的，我认为清水回锅的做法不腻！下边说下作法要猪耳朵清洗，锅里放凉水煮沸，放进适量盐，八角香叶，姜片，米酒，立即放进猪耳朵，水需盖过猪耳朵，煮至猪耳朵拿筷子可以戳过为宜，取下用凉水冲凉，切薄片，用青红辣椒大蒜叶蒜米油爆回锅，略微爆个三十多秒出锅！吃辣的可以多放点小米辣和干辣椒节！吃着脆脆的有嚼劲又不腻！再来说下酱卤的就很简单，一包卤味王解决嘿嘿！

蜂蜜的做法大全：
1、蜂蜜糯米藕原料：熟糯米藕，蜂蜜，橙汁。做法：
1）把熟糯米藕改刀成2厘米大的方快。
2）拍吉士粉入热油中炸至酥脆捞起控油，锅留底油，入橙汁、蜂蜜熬制，下入藕块迅速收汁出锅便好。
2、蜂蜜红茶饮原料：蜂蜜30克、红茶6克。做法：
1）将蜂蜜炼熟，红茶用炖杯烧沸。
2）将蜂蜜放入烧沸的红茶杯内，搅匀即成。

小鱿鱼的做法很多的，最简单的做法就是取新鲜的小鱿鱼洗净，放入沸水中汆烫至熟即可捞出，蘸芥末酱油来吃。也可以做出酱爆小鱿鱼、蒜蓉蒸小鱿鱼、酱油水小鱿鱼、辣椒炒小鱿鱼等。另外再推荐一个广式吃法，取新鲜小鱿鱼洗净沥干，猪肉剁碎加上适量的马蹄更好，肉馅加盐、酱油等调味，逐个将肉馅塞进小鱿鱼里，放入锅里蒸熟即可出锅。