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鲍鱼能补肝明目

2017/11/1 15:17:17

鲍鱼的营养价值:鲍鱼能补肝明目

鲍,古称鳆,俗称鲍鱼,有海味之冠美誉,自古以来就是海产八珍之一。鲍者包也,鱼者余也,鲍鱼代表包余,以示包里有用之不尽的余钱。因此,鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品,而且还是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备菜之一。

鲍鱼不仅可入食,入药亦为佳品,有开胃益气之功。鲍鱼肉为鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉,春、夏、秋三季均可捕捉,以春末夏初最为肥满。捕得后取肉鲜用,或制成鲍鱼干。以饱满、个大为好。鲍鱼性味甘、咸、平,入肺、肾、胃经,有润肺益胃,滋肾补虚之功,适用于经血不调,便秘,腰膝酸软等症。

鲍鱼壳,又名石决明,为鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的贝壳。本品性味咸、寒,入肝经,有平肝潜阳,清肝明目之功,适用于肝阳上亢所致的眩晕头痛,烦躁易怒,目赤肿痛,视物昏花等。本品为贝壳类药,味咸质重,专入肝经,尤善平肝潜阳,且性寒,能清肝火而明眼目,为治肝火目赤要药,故有决明之称。

鲍鱼汤:鲍鱼、调味品各适量。将鲍鱼发开,洗净,切片,置锅中,加鸡清汤及清水适量煮沸后、调入葱、姜、料酒及笋片少许,文火炖至烂熟后,食盐调服。可健脾养胃。适用于胃脘隐痛。

鲍鱼海参汤:鲍鱼、海参、调味品各适量。将鲍鱼、海参发开,洗净,切片,同置锅中,加鸡清汤及清水适量煮沸后、调入葱、姜、料酒及笋片少许,文火炖至烂熟后,食盐调服。可温肾健脾。适用于虚劳。

石决明粥:石决明30克,大米100克。将石决明择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥即成,连续2~3天。可平肝潜阳,清肝明目。适用于肝阳上亢所致的眩晕头痛,烦躁易怒,目赤肿痛,视物昏花等。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:鲍鱼降血压吗

你好,鲍鱼性平,味甘,咸,可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾,故有“明目鱼”之称。《药典》中记载,鲍壳又称石决明,是著名的中药材,可平肝潜阳、除热明目,对头痛眩晕、目赤翳障、视物昏花、青盲雀目等症具治疗功效。高血压辨证阴虚症状的吃了对血压会有好处,但是仅凭此一物降压效果不会好的,控制血压还是要靠降压药长期控制,同时注意监测血压。

Q:支气管扩张能吃鲍鱼吗

鲍鱼性平,味甘,咸,可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾。可平肝潜阳、除热明目,对头痛眩晕、目赤翳障、视物昏花、青盲雀目等症具治疗功效。鲍鱼肌肉酶解物可以显著提高小鼠机体运动耐力、应激能力和免疫功能,同时对学习和记忆有明显增强作用。抗氧化、降血压、预防关节炎、保护胃粘膜和抗溃疡、促进皮肤胶原代谢等。故支气管扩张患者能吃鲍鱼

Q:婴幼儿如何补肝脏和肺

婴幼儿应该通过食补来补肝脏和肺。比如猪肝菠菜汤:此汤利用猪肝、菠菜入肝、养阴之效,能滋阴补肝。另外,杞菊地黄丸,由枸杞子,菊花,山茱萸,山药,茯苓,熟地黄等制成,枸杞子能补肝肾,菊花能清肝明目降肝火,所以,这个药除具有六味地黄丸之功效(肾为肝母,补肝先养肾)外,还偏于清肝明目,治疗头晕、目眩、视物模糊

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