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鲍鱼有什么食疗功效

2017/11/1 15:16:03

鲍鱼为腹足纲鲍科单壳贝类。鲍鱼又称鳆鱼、明目鱼、镜面鱼、将军帽、九孔鲍,其实它非鱼类,亦非古人称干鱼为鲍鱼,而是属于鳆纲鲍科门一种单壳贝类。

鲍鱼有哪些营养功效?

鲍鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。每100克鲍鱼肉含蛋白质40.0克,脂肪0.9克,碳水化合物33.7克,尚含有多种维生素和矿物质。鲍鱼壳含精氨酸、甘氨酸、丙氨酸等20多种氨基酸,还含有碳酸钙、胆壳素、壳角质等成分。药用称为石决明。

鲍鱼一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品,也是一种水产珍品。

鲍鱼的外壳名为石决明,是一味常用中药,有清肝明目,平肝潜阳之功,久服,益精轻身,治疗高血压、动脉硬化、青光眼、白内障等老年性疾病有效,并能延缓人体的衰老。

鲍鱼本为寻常的海中食品,由于近年来发现其具有抗癌作用,于是身价陡增,备受人们的青睐。

鲍鱼有哪些保健作用?

鲍鱼食性平,味甘、咸,具有滋阴、清热、益精、明目的功能。

适宜阴虚之人骨蒸劳热、肺结核干咳无痰、手足心热、妇女阴虚内热、月经过多、白带多、更年期综合征、青光眼、夜盲症、白内障、久病体虚、阴精亏损、癌症、高血压、高脂血症和甲亢患者食用。

1、具有滋阴清热、补肝明目的功能。

2、医学研究证明,鲍鱼有抗肿瘤的作用。鲍鱼多糖能明显增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能和迟发型超敏反应。鲍鱼多糖可能通过激活巨噬细胞及T细胞,直接或间接地促进细胞毒因子的释放,杀伤肿瘤细胞,从而抑制肿瘤细胞的生长,发挥其抗肿瘤作用。

3、具有增加白细胞的功能。

4、具有抗结核分枝杆菌的功能。


(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:怎样用食疗治疗大便干结?

由于肺与大肠相为表里,肺气的肃降,有助于大肠的传导功能的发挥;大肠传导功能正常,则有助于肺的肃降。如肺气不降,燥邪损伤津液,使津液不能下达到大肠,大肠失于濡润,传导失职,则可出现大便干燥不畅、腹胀等症。以下介绍几款食疗方:  芝麻瘦肉炖鲍鱼汤。材料:芝麻10g、瘦肉50g、鲜鲍鱼1只,姜片、盐适量。功效:芝麻味甘,性平,有滋补肝肾,润肠通便的作用。鲍鱼味甘咸,性平,有滋阴益精、清热利湿之效。猪肉为血肉有情之品,能补益气血,配而用之有滋阴益精、润肠通便之效。制作:将芝麻拣去杂质,洗净,与洗净的鲜鲍鱼、瘦肉、姜片放入炖盅内,加清水300ml,武火隔水炖2小时,加入适量盐调味即成。适用人群:气血不足、津虚肠燥之便秘,腰酸乏力、头晕耳鸣等症。注意事项:脾虚大便溏者不宜。  无花果雪梨茶。材料:无花果30g,雪梨1个、蜂蜜适量。功效:无花果味甘性凉,有润肠通便、润肺利咽之功用。雪梨味甘,性微凉,有清肺润燥之效。蜂蜜有很好的清热润燥作用。制作:将无花果切碎,雪梨切块,一起放入锅内,加水1000ml,煮沸,放至稍凉,加入适量蜂蜜调味,代茶饮。适用人群:秋燥津虚肠燥之大便干燥、口干咽燥、干咳痰少、消化不良等。注意事项:脾胃虚寒便溏者不宜。  五仁陈皮粥。材料:杏仁6g,松子仁、柏子仁、桃仁、火麻仁各10g,陈皮3g,粳米、冰糖适量。功效:上述五仁皆为植物的果仁,富含优质的不饱和脂肪酸,能养阴润燥,滑肠通便。其中杏仁、桃仁具有宣肃肺气之功;火麻仁味甘,性平,归脾、大肠经;有补润肠通便的作用,还有滋养补虚的功效;陈皮能行气除胀。合而用之有宣肺润肠、行气通便的作用。制作:粳米加水1000ml煮成稀粥,五仁打碎,加入粥中,用文火煮致稠粥,以表面见油为度,加入适量冰糖调味即可。适用人群:主治肠燥津亏便秘、腹胀等。注意事项:大便溏者不宜。

Q:鲍鱼目鱼炖排骨汤吗

鲍鱼目鱼可以炖排骨汤吃的。鲍鱼具有滋阴补养,止渴通淋,功效是一种补而不燥的海产,目鱼有祛淤通经、补益肝肾的作用。贫血头晕、耳呜、遗桔、早泄及女性月经不调、乳汁量少等均可食用墨鱼。墨鱼的卵滋阴养血功效尤突出。吃排骨汤可以加强营养,可以治疗虚证。

Q:早期宫颈癌要怎么食疗?

你好,食疗:①鸡蛋3个,猫眼草100g加糖少许煮熟后吃蛋喝汤.②鲍鱼150克,山碴20个,女贞子10克,白糖适量.将鲍鱼洗净开腹去内脏,山楂洗净去核切成片,然后共放锅里炖熟加糖即可食用.

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