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豆制品的选购-豆芽

2017/11/1 14:43:05

良质豆芽的色泽:洁白,头部黄色,根部或淡褐色,有光泽。

外观:芽身直,长短合适,组织脆嫩。

气味:鲜嫩味。

滋味:具有豆芽固有的滋味。

次质豆芽的色泽:灰白不鲜艳。

外观:粗细不匀,长短不一,枯萎。

气味:味淡,稍有异味。

滋味:平淡、稍有异味。

劣质豆芽的色泽:暗而无光泽,根部棕褐色或黑色。

外观:枯萎、霉烂。

气味:腐烂、酸味等。

滋味:苦、涩、酸等味。

(责编:杨绮琴 )

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Q:复方银杏通脉口服液哪里买得到

复方银杏通脉口服液为湖南省中医药研究院研制的中老年保健制剂,具有滋阴补肾、舒肝通脉作用,适用于中、老年人肝肾阴虚者及具有肝肾阴虚见症的脑动脉硬化等病症。复方银杏通脉口服液在很多大型药房都能买到,您如果想要买到复方银杏通脉口服液,可以前往自己所在城市的大型医院或者大型药房进行选购。意见建议:冠心病患者饮食要以素食及豆制品为主,即多食素菜、水果、豆制品等,蛋白质的补充可食用瘦肉、鱼肉和蛋类。

Q:选购全麦面包注意什么?

在购买全麦面包的时候,要认真查看配料表,看看全麦杂粮的含量到底占多少,是否是添加了黄色素,焦糖色素等调制出杂粮全面的颜色。一般来讲,全麦杂粮制品的口感非常的粗糙。因为其中还有大量的纤维素,如果口感过于细软,就应该注意了。经常的使用一些这些食物能降低胆固醇,预防脂肪肝等一些疾病。

Q:怎么合理地选购鸡蛋

我们在选购鸡蛋时,不必太在意蛋壳的颜色。更重要的是,要尽量选择清洁蛋,清洁蛋是指鲜鸡蛋经过检查、清洗、风干、油蜡处理、分级后的蛋制品,其安全性相对高于散装鸡蛋;如果在商超或传统农贸市场中购买未经清洗的散装鸡蛋,建议在购买后要尽快进行清洁处理,以预防可能存在的潜在风险。而且,选购鸡蛋时要注意鸡蛋是否新鲜,新鲜的鸡蛋,它的蛋壳坚固、完整、清洁、常有一层粉状物,手摸发涩,手感发沉,灯光透视可见鸡蛋呈微红色;而不新鲜的鸡蛋,蛋壳呈灰乌色或有斑点、有裂纹,手感轻飘,灯光透视时不透光或有灰褐色阴影,打开时常常见到黏壳或者散黄。

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