鲍鱼的介绍
鲍鱼，古称鳆，又名镜面鱼、九孔螺、明目鱼、将军帽、紫鲍、盘鲍、大鲍、石决明、白戟鱼、阔口鱼、白冀、明目鱼等，是一种海产贝类，属于海生软体动物，它的营养价值非常高，常被人们认为是山珍海味。鲍鱼因为只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它海耳。
鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域，摄食海藻和浮游生物为生。它的肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟，外加据说其谐音“鲍者包也，鱼者余也”，鲍鱼代表包余，以示包内有“用之不尽”的余钱。因此，鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。
不过，现在要买到好的鲍鱼送亲朋也是非常考眼力，一般，鲍鱼以个体均匀、个大、椭圆形、体洁净，背面凸起，肉厚，紫红色有黄色，有光泽，味香鲜，干货表面有白霜为上品。
对于产妇来说吃鲍鱼有很多注意点不宜吃鲍鱼内脏，鲍鱼的内脏含有光敏毒素。如果食用后暴露在阳光下，很容易引起皮肤炎症和毒性反应。如果鲍鱼不完全煮熟，它最好吃。如果鲍鱼不完全煮熟，蛋白质不易消化，会导致消化不良、腹痛等。鲍鱼不宜与野猪肉、狗肉、鸡肉、牛肝等一起食用，否则会增加胃肠道负担，导致消化不良甚至中毒。
您好，鲍鱼是偏寒凉的食物，啤酒也是偏寒凉的食物，如果喝的是冰冻啤酒就寒上加寒啦，吃多拉易伤胃，易受凉，脾胃受凉，体质不是很好的人身体就容易发冷。意见建议：为了健康，建议你不要同时吃鲍鱼和啤酒，经常吃鲍鱼和啤酒的话容易患上寒症，寒症有很多的疾病，如风湿、痛风、痛经等。为了平衡鲍鱼的寒性，可以放点姜进去烹饪，可以喝点白酒。
您好，鲍鱼经常吃是可以的，只要经济条件允许，鲍鱼富含很多营养物质，价值极高，在我们这里鲍鱼是被为上品，特别是清蒸，可以锁住鲍鱼的营养物质不流失，而且可以保证鲍鱼的鲜味，红烧也可以，烧出来的汤汁和鲍鱼一起食用，味道更鲜美，希望我的回答能令您满意。
