主料：山芹菜； 猪肉； 葱。

调料：胡椒粉 盐； 鸡精； 酱油。。

做法：

1、葱切末，备用。

2、山芹菜洗净备用（如果较长可切段）。

3、肉切片备用。

4、热锅冷油，炒至肉片变色。

5、放入葱花爆香，放适量胡椒粉。

6、倒入山芹菜翻炒至变色，倒入酱油大火翻炒。

7、片刻即可出锅，春天的山菜都很嫩。

（责编：杨绮琴 ）