用料 ：五花肉 300克年糕 150克；红尖椒 2个郫县豆瓣酱 适量；生姜 适量大蒜 适量；葱 适量 生抽 适量；

做法 ：

1、 先将五花肉煮熟，捞出用清水冲洗干净，切片；红尖椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎，生姜切丝，大蒜切粒，葱切段；年糕切成片，放入沸水中煮软后捞出待用。

2、 热锅内放入少许油，下入五花肉，将五花肉煎至两面微黄。

3、下入生姜、大蒜、尖椒、郫县豆瓣酱，炒出辣味。

4、 放入煮好的年糕，炒匀。

5、 下入适量的盐与葱段，加入一小勺生抽炒匀即可。

（责编：杨绮琴 ）