食材主料荷兰豆、肉片。

辅料：小尖椒少许、生姜适量。

步骤

1、将准备好的瘦肉切片。

2、把切好的肉片放入碗中，倒上酱油、糖和淀粉，用筷子搅拌均匀为佳。

3、将荷兰豆去茎，小尖椒切小菱形状。

4、锅中放油烧热放入姜片。

5、倒入肉片炒至变色盛入碗中。

6、再把小尖椒倒入锅中翻炒。

7、小尖椒翻炒几分钟后加入荷兰豆继续翻炒。

8、荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片，加入盐，糖，少量生抽。

9、再翻炒一会就可装盘。

（责编：杨绮琴 ）