原料：五花肉250克、杭椒250克、葱10克、姜10克、蒜10克。料酒1汤匙（15ml）、豆豉酱20克、生抽2茶匙（10ml）。

操作：

1、肉切成片，杭椒从中间一分为二。

2、锅中放油，油热后，倒入肉片翻炒。

3、倒入料酒。

4、加入豆豉酱。

5、翻炒均匀后，放入葱姜蒜末。

6、加入杭椒。

7、倒入少许生抽，翻炒几下出锅。

（责编：杨绮琴 ）