主料：五香猪头肉200克；

配料：青蒜2根、红椒半个、葱、蒜少许；

调料：食盐1/2茶勺、料酒半汤勺；

步骤：

1、原料（猪头肉、青蒜、红椒、姜、蒜瓣）。

2、猪头肉切成均匀的薄片。

3、青蒜切段，红椒切丝。

4、锅中热油，煸香姜蒜。

5、倒入猪头肉。

6、翻炒至猪头肉变软并出油。

7、加入青蒜和红椒。

8、调入1/2茶勺的盐，和少许料酒，翻炒均匀即可。

（责编：杨绮琴 ）