真姬菇炒肉的做法：

原料：300 克 五花肉、真姬菇200 克、土豆1个、青红椒各1个、生抽、料酒、葱、姜、蚝油。

做法：

1、干真姬菇用温水泡开，去蒂洗净。

2、五花肉切片。

3、土豆、青红椒切块。

4、炒锅中放油，下葱姜末爆香，放入五花肉煸炒至变白。

5、放入蚝油、生抽、料酒，然后放入真姬菇翻炒。

6、下土豆、青红椒炒至断生即可。

（责编：杨绮琴 ）