黄豆芽炒肉属于家常菜谱，主要原料是黄豆芽和肉；工艺是炒，制作简单。

黄豆芽炒肉的原料：黄豆芽、肉

黄豆芽炒肉的配料：葱、姜

黄豆芽炒肉的调料：豆瓣酱、食盐、花椒、大茴、食用油

黄豆芽炒肉的做法：

1、黄豆芽一份，一元钱的我分两次吃；

2、葱和姜；

3、花椒和大茴；

4、精瘦肉少量；

5、黄豆芽用清水漂一下，去掉豆皮；

6、葱斜切段，姜切细丝备用；

7、猪肉末剁碎备用；

8、炒锅放油下入花椒和大茴爆香；

9、加入适量豆瓣酱，翻炒出香味出红油后，放入葱和姜；

（责编：杨绮琴 ）