白菜炒肉是一道比较清淡的家常菜， 一般是以白菜和猪肉为主要原料制作而成。白菜炒肉营养丰富，含有丰富蛋白质，膳食纤维，维生素，氨基酸以及多种矿物质。下面就为大家介绍几款白菜炒肉的美味食谱。

黄白菜炒肉

材料：梅头肉一块，酱油 ，盐，油，姜片，黄白菜一棵。

做法

1、梅头肉肥瘦分开切成片，瘦肉用适量的盐、油、酱油搅拌后腌制10分钟备用。

2、黄白菜洗干净后切散。

3、中小火把带皮的肥肉下锅慢慢煎出油，大火放入姜片，加适量的油，倒入瘦肉滑炒几下，变色后倒出锅备用。

（责编：杨绮琴 ）