用料 :鸡腿圆椒;蒜蓉豉汁酱 生粉;鸡粉 砂糖;清水;
做法 :
1、食材:圆椒和鸡腿。
2、将鸡腿洗净,去皮,脱骨,切丝。
3、将圆椒洗净,去籽,切块。
4、将鸡肉放入碗中,加入适量的蒜蓉豆豉酱、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水。
5、拌匀,腌制30分钟。
6、热油锅,爆香蒜末。
7、放入腌制好的鸡肉,煸炒一会。
8、倒入适量的芡汁,煸炒至鸡肉断生。
9、放入圆椒。
10、煸炒至圆椒断生,即可关火。
小贴士:
不宜多食,因辣椒辛热有毒,过食可使体内湿从热化,表现为皮肤痤疮,血压升高,痔疮加重,鼻出血等,推荐量为每餐60克。