江西菜菜谱 余干辣椒炒肉
原料: 五花肉100克,余干枫树辣椒200克,豆豉、老抽豉油、盐、鸡精、水淀粉和料酒等。
做法:
1、将枫树辣椒洗净沥干水,对半切开去籽;
2、五花肉焯水切薄片,并用水淀粉勾芡;
3、炒锅下少许油,烧至五成热后,将豆豉、姜蒜末爆香;
4、倒入肉片爆炒,炒至肉片边缘微焦后,放料酒,再倒入青椒炒匀,依次放入老抽豉油、盐、鸡精等炒匀后,即可装盘。
江西菜菜谱余干辣椒炒肉
江西菜菜谱 余干辣椒炒肉
原料: 五花肉100克,余干枫树辣椒200克,豆豉、老抽豉油、盐、鸡精、水淀粉和料酒等。
做法:
1、将枫树辣椒洗净沥干水,对半切开去籽;
2、五花肉焯水切薄片,并用水淀粉勾芡;
3、炒锅下少许油,烧至五成热后,将豆豉、姜蒜末爆香;
4、倒入肉片爆炒,炒至肉片边缘微焦后,放料酒,再倒入青椒炒匀,依次放入老抽豉油、盐、鸡精等炒匀后,即可装盘。
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可以,最好达到效果就好了,不可过多。
食材主料:黄瓜1根辅料:大蒜适量调料:醋适量盐适量酱油适量干辣椒1个步骤/方法1准备食材。黄瓜洗净,干辣椒切碎,大蒜子切片。2黄瓜切段、拍散。3热锅凉油、小火,爆香大蒜子、干辣椒。食材主料:黄瓜1根辅料:大蒜适量调料:醋适量盐适量酱油适量干辣椒1个步骤/方法1准备食材。黄瓜洗净,干辣椒切碎,大蒜子切片。2黄瓜切段、拍散。3热锅凉油、小火,爆香大蒜子、干辣椒。4放入黄瓜段。5改大火爆炒。6搁盐调味,翻炒均匀。加入少许酱油翻炒。8淋点醋炒匀即可。