包菜炒肉是我们生活中一道常见的家常菜品,包菜炒肉一般是由包菜和猪肉为主要原料制作而成。包菜炒肉营养丰富,含有丰富的蛋白质,维生素,膳食纤维,脂肪,以及多种矿物质与微量元素。下面就为大家介绍几款包菜炒肉的美味食谱。
包菜炒肉
材料:五花肉、甘蓝、大蒜、葱、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、酱油、醋、植物油。
做法
1、五花肉煮七成熟,捞出晾后切片。
2、甘蓝切成大块,蒜切片,葱切段。
3、适量植物油烧四成热,放入肉片慢慢煸炒。
4、肉片出油、变色后,放入酱油煸炒上色。
5、放入葱蒜、甘蓝煸炒,加胡椒粉、花椒粉、盐继续炒。
6、临出锅时放几粒味精,淋少许醋,翻炒盛盘。