家常菜菜谱 紫苏肉沫炒茶树菇

材料：猪肉150克、茶树菇250克、紫苏叶80克、蒜头（去衣拍碎）15克、葱花15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

做法：猪肉洗净剁碎，以盐、生抽、花生油拌匀备用；茶树菇洗净备用；紫苏叶洗净备用；开锅下油，爆香拍蒜，下肉沫大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入茶树菇和紫苏叶继续翻炒，然后调味放入葱花，炒匀即成。

（责编：杨绮琴 ）