葛粉羹

【特点】

滋肝，祛风开窍。适用于中风、言语謇涩、神志昏聩、手足不遂、中老年人脑血管硬化及预防中风等。

【原料】

葛粉250克；荆芥穗50克；淡豆豉150克；

【制作过程】

将葛粉捣碎成细粉末，再制成面条；把荆芥穗和淡豆豉用水煮六七沸，去渣取汁，再将葛粉面条放入淡豆豉汁中煮熟。

（责编：杨绮琴 ）