食谱原料：

黄豆芽320g，瘦猪肉160g，姜、生粉、、生抽、盐、酱油、各适量。

制作方法：

1、切去黄豆芽的根部，洗净沥干水。

2、下油把姜爆香，再下黄豆芽，炒至软身，取出。

3、瘦猪肉切成片，并加入生抽和生粉拌匀。

4、烧水，待水开以后，放入姜片和黄豆芽煲半个小时，再下肉片煲15分钟，调味即可。

健康提示：

此菜能清血解毒，尤其适合春季上火者食用。

（责编：杨绮琴 ）