材料：姜：2片；水：10碗；排骨头：600克；姬松茸：30克；莲藕：700克；

做法：

1、 姬松茸洗净，用水稍浸泡；

2、 莲藕洗净，刮皮，用刀面拍松后切块；

3、 排骨头洗净，斩大块，汆水捞起；

4、 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：补血益肾，美容养颜，增强免疫力。

●靓汤心水

以刀面拍打莲藕，一是为了增加其烹煮后松酥的口感，二是让其更加出味。

（责编：杨绮琴 ）