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美味家常菜松茸菌炒烧肉

2017/11/1 14:19:56

松茸菌有理气化痰、强身抗癌的食效。上乘的烧肉甘香宜人、肥而不腻,与松茸菌配搭炒制,为常见的荤素组合,菜式口感诱人,值得一试。

材料:松茸菌(水发后)150克、烧肉200克、青红尖椒各100克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

做法:松茸菌洗净,飞水备用;烧肉切件备用;青红尖椒去籽洗净,切块备用;开锅下油,爆香拍蒜,下烧肉翻炒片刻,攒少许米酒,加入松茸菌和尖椒以及少许生抽继续翻炒,以盐、糖调味,炒匀即成。

(责编:杨绮琴 )

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