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制作家常菜红烧肉的方法

2017/11/1 14:08:51

红烧肉的制作食材

五花猪肉2斤

盐,糖,葱段,姜片,料酒。

教您红烧肉怎么做,如何做红烧肉才好吃

1、肉洗净后切成方块,放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。

2、热锅凉油,待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌,会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖,然后象黄糖,然后象红塘,糖会挂在肉上很不均匀,别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。

3、加水,末过肉即可,还有葱段姜片。大火烧开,改小火煮半个小时。

(责编:杨绮琴 )

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