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鲜果桔油大虾做法

2017/11/1 13:41:57

菜 名:鲜果桔油大虾

主 料:新鲜大虾2斤(约1200克),潮州桔油2碟,蜜瓜、哈蜜瓜各225克。

做 法:

1、将大虾洗净,剪去虾头沙袋,用竹针挑去虾背的沙肠,然后再用盐水将虾洗净。

2、烧热一锅水,水滚后将虾放下烫熟,待虾冷却后去壳去头,配鲜桔果及桔油酱食用。

备 注:桔油酱用金桔,盐水及糖熬制而成,味酸甜带桔香味。

(责编:杨绮琴 )

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Q:油焖大虾的虾头能吃吗?给宝宝做的大虾,这次是炸着了,宝宝非...

你好,油蒙大虾的虾头是不能吃的给孩子做大虾的话一般给孩子吃虾仁儿就可以的不要经常给孩子做油炸的东西,

Q:烧的油焖大虾为什么会苦?虾头剪了,肠抽了,洗得很干净?

制做油焖大虾务必挑选新鲜活虾,那般制作出来的虾仁才细嫩美味。分享下我制作的方式:1.在设计美味的油焖大虾以前要将虾清理干净,把虾线清理干净,在要将多余虾脚虾须减剪去,再度清洗一遍预留2.现在准备调料,姜片,蒜头,小葱,麻椒,香叶,辣椒调料依自己想要来配量3.锅里到油,油爆调料添加洗好的虾,煸炒先后添加盐生抽老抽费油醋胡椒粉十三香糖再度煸炒。依据自己想要加点水4.盖上锅盖此刻虾颜色发红多煸炒两下最后起锅时给点生粉收水美味的油焖大虾就起锅啦。调料根据自身的口感来加上

Q:烧的油焖大虾为什么会苦?虾头剪了,肠抽了,洗得很干净?

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