长夏养生汤赤小豆簕苋菜头煲鲫鱼
立秋与处暑过后的天气，广东民间谓之争秋夺暑之时，而中医谓之长夏，可以理解为夏日的继续。中医在养生上说长夏，并认为长夏主湿，脾主长夏，即长夏养脾。
从今年立秋之后连续的台风雨就更证实了中医的这一养生的理念。因而今日靓汤宜以健脾利水的赤小豆、袪湿簕苋菜头煲鲫鱼，为了此汤更鲜美好饮，鲫鱼宜煎至微黄，且加入少许猪瘦肉，诸物合而为汤，共奏清热袪湿、健脾生津之功，且老少皆宜。
材料：赤小豆80克、簕苋菜头350克、薏米50克、红枣3个、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜4片。
烹制：各物分别洗净。赤小豆、薏米稍浸泡；簕苋菜头切段；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可。为3~4人量。
赤小豆性平，味甘、酸，具有止泻、消肿、滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。而且赤小豆还能增进食欲，促进胃肠消化吸收。用赤小豆与红枣、桂圆一起煮可用来补血。此外，赤小豆可治疗肾脏病、心脏病所导致的水肿；同时赤小豆因含有多种B族维生素，可治疗脚气病，但宜少放糖。赤小豆的花可以解酒毒，食用后可以多喝不醉。
你好，产妇是可以吃赤小豆汤的，建议你生宝宝后，三天内不要喝豆类的汤，因为豆类的汤，容易导致肠胀气，建议你生宝宝三天以后，就可以喝赤小豆汤了，并且还有生奶的作用，你可以做小米粥的时候，加上赤小豆，这样多喝粥，多吃肉蛋奶，多吃各种营养汤，比如，排骨汤，猪蹄汤，鲫鱼汤等。
鲤鱼1条，去内脏，加白术15g，陈皮6g、茯苓15g、当归12g、白芍12g，生姜6g，煎浓汤，去药材，饮汤食用鱼，通常服用3~5剂即有明显的效果。指导意见：因鲤鱼肉具有补脾健胃、利水消肿的功能，而白术、茯苓、生姜、陈皮具有健脾理气的功用，配合当归、白芍养血安胎，可达到去水而不伤胎的双重功效。另外，冬瓜皮汤、白扁豆，赤小豆煎水代茶饮也可用于利水以减少羊水量。
