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防癌抗癌食谱蒜香鲍汁西兰花

2017/11/1 13:38:29

西蓝花,通称绿花菜,(还有一种花菜是黄色的,形状一样)营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为蔬菜皇冠。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入中国。

材料:西蓝花一只

调料:蒜末,油,盐,香油,

做法:

1、 西蓝花切小朵,烧热半锅水,加入盐,一滴油和西蓝花烫1分钟。

2、 捞出西蓝花,过冷水,沥干。

3、 准备鲍鱼汁1勺。

4、 2瓣蒜切末。

5、 炒锅放少许油,烧热,炒香蒜末。倒入西蓝花,鲍鱼汁炒匀后,淋一点香油。

6、 装盘。

(责编:杨绮琴 )

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